Costera

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VGC01

Cannonau di Sardegna DOC  

Argiolas


13,99 €

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Scheda prodotto

Descrizione Cannonau di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100 % Cannonau
Vinificazione e affinamento Fermentazione a temperatura controllata di 28-30 °C per circa 10-12 giorni. Fermentazione malo-lattica in vasche di concreteo vetrificato ed evoluzione in piccoli fusti di rovere per 8-10 mesi. Breve affinamento in bottiglia.
Degustazione Colore: rosso rubino intenso con sfumature granata. Olfatto: intensamente vinoso, tipico del Cannonau. Gusto: caldo, rotondo, di buona struttura ed ottimo equilibrio.
Terreno Calcareo, frazioni argillose, medio impasto con tendenza a scioltezza, ciottoli di piccola e media dimensione.
Abbinamento cibo - vino Primi piatti ben conditi, maialetto ed agnello arrosto, pecorino sardo di media o lunga stagionatura.
Territorio di provenienza Parteolla
Annata 2022

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