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VBB05

Cannonau di Sardegna DOC Classico 

Az. Agricola Berritta

29,00 €

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Scheda prodotto

Descrizione Rosso Cannonau Di Origine Controllata Classico
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio Cannonau 100%
Vinificazione e affinamento La fermentazione alcolica ha inizio in acciaio inox per circa 15 giorni. Affina in grossi botti di legno, dove si effettua settimanalmente “batonage” sulle fecce. Invecchia per minimo 2 anni, di cui almeno 18 mesi in legno.
Degustazione Pronto da bere, il vino è corposo, elegante, fresco, dolce e puro. C’è una complessità speziata a base di erbe, lamponi e ciliegie scure. Tannini dolci e setosi, sentori di frutta fresca.
Terreno Disfacimento granitico misto calcareo
Gradazione alcolica 14,5% Vol.
Servizio Degustare a circa 16/18° di temperatura, si consiglia di aprire il vino almeno un ora prima.
Abbinamento cibo - vino Capretto e carni cotte alla brace
Territorio di provenienza Barbagia - Supramonte
Annata 2014

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