Tanca Farrà

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Tanca Farrà

VSM04

Alghero Rosso 

Sella & Mosca

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22,00 €

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Scheda prodotto

Descrizione Terre forti di rossa argilla e ricche di ferro, imprimono una particolare fierezza al carattere del cabernet che qui si unisce ad uno dei più prestigiosi vitigni autoctoni dando vita ad un rosso pieno, asciutto, armonico, di elegante struttura.
Caratteristiche Sistemi d’allevamento Cordone speronato Densità d’impianto 5050 ceppi/ha Resa 90 q.li/ha Età media delle viti 13 anni
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio Cabernet sauvignon
Vinificazione e affinamento Vinificazione e fermentazione a temperatura controllata dai 18°C ai 28°C. Affinamanto 12 mesi in legno: una parte in barrique francesi di secondo impiego e una parte in botte grande. Segue affinamento in bottiglia di circa 3 mesi.
Gradazione alcolica 13,5% Vol.
Abbinamento cibo - vino Cacciagione, carni in umido, primi piatti al sugo, salumi saporiti e speziati, formaggi stagionati
Territorio di provenienza L'Alguer/S'Alighera
Annata 2015

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