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Panettone fatto a Villacidro dal forno del Maestro Luigi Piras
Farcito con pere candite e semi-candite e cioccolato fondente in scaglie. Lievitato naturalmente ed incartato a mano.
Ingredienti: farina di frumento tipo "0", Burro 16%, canditi di pera 13% (saccarosio, sciroppo di glucosio-fruttosio, correttore di acidità E330, acido citrico: E220 anidride solforosa), cioccolato 10% (54 % cacao, zucchero, emulsionante: lecitinadi girasole, aromi), tuorlo d'uova fresche, cat. A 4%, zucchero, lievito naturale in polvere, burro di cacao, latte scrematoin polvere, destrosio, sale, aromi, emulsionante E471.