Malloreddus allo zafferano

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Malloreddus allo zafferano

PCG02

La Casa del grano  

trafilata al bronzo 

500 g

5,00 €

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Scheda prodotto

Descrizione Anticamente questa particolare forma si otteneva premendo sapientemente l’impasto con le dita, imprimendo le caratteristiche righe sottili con una lieve pressione su un cesto in paglia.
Ingredienti Semola di grano duro, zafferano 0,15%, acqua, il prodotto contiene glutine.
Caratteristiche Il processo di essicazione lento, a bassa temperatura, rende la pasta più saporita e profumata in cottura, preservandone l’alto contenuto proteico.
Peso 500 g
Territorio di provenienza Campidano di Cagliari

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