Ambrato di radice

Ambrato di radice

VSC01

Ansonica Toscana IGT 

Cantine Scarfò

35,00 €

Scheda prodotto

Descrizione Vino bianco Ansonica Toscana IGT. Inserito su SardaTellus per il progetto Giugno Slow.
Volume/Capacità in litri 750 ml
Uvaggio Ansonica
Vinificazione e affinamento Le uve macerano con le bucce per 4-5 giorni in serbatoi di acciaio inox. Fermentazione spontanea senza aggiunta di lieviti. La fermentazione prosegue in damigiane di vetro dove poi il vino proseguirà l’affinamento per circa 12 mesi.
Degustazione Colore ambrato profondo, molto limpido. Profumo sottile di miele di macchia. In bocca, robusto, gustoso, con note di mela, corbezzolo, albicocca. Sapore asciutto e morbido di buona struttura e persistenza gusto olfattiva
Terreno Terrazzato, sabbioso-quarzoso
Titolo alcolometrico 14 % Vol
Servizio Servire a 15-16°, stappando la bottiglia almeno 30 minuti prima della mescita
Abbinamento cibo - vino Dolci, formaggio pecorino DOP stagionato
Annata 2019

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