Casizolu di Bortigali

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Casizolu di Bortigali

FLC03E

Formaggio vaccino a pasta filata 

ca. 700g

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15,60 €

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Scheda prodotto

Descrizione Formaggio inimitabile a pasta filata della migliore tradizione casearia vaccina di Bortigali. Prodotto con latte vaccino intero ottenuto dai pascoli bradi nella regione del Marghine ricco di essenze foraggere caratteristiche del territorio.
Ingredienti Latte vaccino, sale, caglio, fermenti lattici. Senza conservanti.
Caratteristiche Ancora oggi la formatura è fatta a mano secondo la tradizione.
Peso 700 g ca.
Degustazione Sapore inconfondibilmente, dolce e molto delicato. Pasta compatta di colore paglierino carico, consistenza morbida ed elastica.
Stagionatura da 7 a 30 giorni
Territorio di provenienza Marghine

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