AD 49 - Spumante metodo classico

AD 49 - Spumante metodo classico

VSP04

Vermentino di Sardegna DOC 

Spumante metodo classico 

Sardus Pater

27,00 €

Scheda prodotto

Descrizione Spumante metodo classico ottenuto da uve 100 % Vermentino di Sardegna
Volume/Capacità in litri 75 Cl
Uvaggio 100% Vermentino
Vinificazione e affinamento Con macerazione a freddo delle bucce per 10 ore alla temperatura di 8 °C. Fermentazione in acciaio alla temperatura di 15 °C, affinamento 18 mesi in bottiglia
Degustazione Colore giallo paglierino, con pérlage fine e persistente. Al naso esprime profumi fl oreali e fruttati, con note di crosta di pane e miele. Al palato ha una bella freschezza e un piacevole bouquet fruttato.
Terreno Disfacimento granitico sul livello del mare. Allevamento a spalliera.
Abbinamento cibo - vino Aperitivi e specialità della tradizione dolciaria sarda
Territorio di provenienza Sulcis - Iglesiente
Annata millesimato 2016, sboccatura 2019

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