Bovale Isola dei Nuraghi

Bovale Isola dei Nuraghi

VCN15

Bovale IGT

Cantina di Mogoro

10,00 €

Scheda prodotto

Descrizione Bovale Campidano di Terralba DOC
Caratteristiche La vendemmia avviene nell’ultima decade di settembre. La resa per ettaro è di 100q.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100% bovale
Vinificazione e affinamento La fermentazione dura circa 10 giorni. La fermentazione avviene a temperatura controllata, mai sopra i 28°c. Il 10% del prodotto subisce un leggero passaggio in barrique. Continua l’affinamento in acciaio per 2 mesi circa.
Degustazione Colore rosso intenso. Profumi dolci di frutta rossa matura, soprattutto ciliegie ed erbe mediterranee. In bocca è morbido e gradevolmente tannico, con buona progressione aromatica, sapido e con equilibrata vena acida che conferisce freschezza.
Terreno Allevato ad alberello e spalliera, si trovano su terreni sabbiosi e sabbioso-argillosi. Il clima è mediterraneo con inverni miti ed estati calde, mitigate dal vento salino di maestrale. Precipitazioni medie annuali 500mm.
Gradazione alcolica 13% Vol.
Servizio 16-18° C
Abbinamento cibo - vino Prosciutti, salsicce secche, antipasti di verdure preparate al forno, gratinate o in torte salate, pizze, secondi di carni rosse e non troppo grasse.
Territorio di provenienza Marmilla
Annata 2021

Recensioni

Ancora nessuna recensione da parte degli utenti.

Scrivi una recensione

Bovale Isola dei Nuraghi

Bovale Isola dei Nuraghi

Bovale IGT

Cantina di Mogoro

30 altri prodotti della stessa categoria:

ARTICOLI CORRELATI

  • Marmilla

    Il territorio della Marmilla

    Sarda Tellus
    mer 02 ottobre

Resta aggiornato sulle nostre promozioni