Grotta Rossa

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VGC06

Carignano del Sulcis DOC 

Cantina di Santadi

11,14 €

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Scheda prodotto

Descrizione Vino di uve Carignano vinificate in purezza provenienti dai vigneti ad alberello e controspalliera coltivati nel basso Sulcis.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio Carignano 100%.
Vinificazione e affinamento Fermentazione a temperatura tra i 25 e i 30 °C. L’intera massa viene sottoposta a periodici rimontaggi. Fermentazione malolattica per conferire morbidezza, fatto maturare per alcuni mesi in vasche di cemento.
Degustazione COLORE: Rosso runino intenso. PROFUMO: Intenso profumo fruttato con finale di liquirizia. SAPORE: Vino elegante che mantiene una buona voluminosità in bocca
Terreno Tendenzialmente di medio impasto, argillosi, sabbiosi e calcarei.
Titolo alcolometrico 13,5% Vol.
Servizio 16°-18° C.
Abbinamento cibo - vino Primi elaborati, carni rosse e cacciagione, formaggi saporiti.
Territorio di provenienza Sulcis - Iglesiente
Conservazione Temperatura costante di 17° C, al riparo dalla luce, bottiglia orizzontale.
Annata 2020

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