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Cannonau di Sardegna DOC 

Tenute Gregu

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Scheda prodotto

Descrizione Cannonau di Sardegna DOC
Caratteristiche Ottenuto da uve Cannonau coltivate nei nostri vigneti di Calangianus, a 500 metri sul livello del mare, ai piedi del monte Limbara.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100 % Cannonau
Vinificazione e affinamento Le uve sono messe a macerare nel mosto in fermentazione per circa 2 settimane a temperatura naturale. Dopo la fermentazione su lieviti selezionati, il vino viene travasato in botti di media capienza per la fermentazione malolattica.
Degustazione Colore rubino intenso con riflessi violacei, profumo tipico che ricorda i frutti rossi, la confettura di ciliegie, le more e i frutti di bosco. In bocca è caldo, morbido, pieno, intenso e suadente.
Terreno Da disfacimento granitico
Titolo alcolometrico 15,5 % vol
Servizio Temperatura di servizio 18° C
Abbinamento cibo - vino Arrosti di carne, selvaggina, brasati e formaggi stagionati.
Territorio di provenienza Gallura
Annata 2017

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