Campidano di Cagliari
Il territorio del Campidano di Cagliari
mar 01 ottobre
FIG08E
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Moliterno
Formaggio ovinoDestinatario :
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| Descrizione | Formaggio ovino a pasta semidura o dura, da tavola o da grattugia, dal sapore sapido, pieno e deciso. |
| Ingredienti | Latte di pecora pastorizzato, sale, caglio. Crosta non edibile. |
| Caratteristiche | La pasta è compatta, con rada occhiatura, di colore bianco avorio. |
| Peso | Trancio da 300 g |
| Stagionatura | 120/150 gg. |
| Territorio di provenienza | Campidano di Cagliari |
| Conservazione | 4/6 °C. |
| Prezzo al KG | 19 €/Kg |
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