Don Baddore

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Don Baddore

VBB02

IGT Isola dei Nuraghi 

Az. Agricola Berritta

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18,30 €

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Scheda prodotto

Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 50% Cannonau, 50% Syrah.
Vinificazione e affinamento Le uve vengono diraspate e trasferite in tini tradizionali di legno dove ha inizio la fermentazione che dura circa 12 giorni. Il vino separato dalle vinacce affina in grosse botte di legno, dove fa la fermentazione malolattica.
Degustazione Colore rosso intenso; all'olfatto è importante l'impatto del suo affinamento in legno, emerge poi un fruttato intenso di frutti rossi maturi. In bocca è equilibrato, caldo, avvolgente e corposo, con un tannino fitto ed elegante.
Titolo alcolometrico 14,5 % Vol.
Servizio Si consiglia di ossigenare il vino prima del consumo e degustare a circa 18/20° di temperatura.
Abbinamento cibo - vino Capretto e carni cotte alla brace
Territorio di provenienza Barbagia - Supramonte
Annata 2015

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