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VBM07

IGT Isola dei Nuraghi 

Binzamanna

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Scheda prodotto

Descrizione Rosso IGT Isola dei Nuraghi, uvaggio Cagnulari e Bovale
Caratteristiche Colore rosso granato con riflessi violacei, sentore di spezie e lunga persistenza gustativa. Nonostante la morbidezza dei tannini matura e migliora le sue caratteristiche negli anni, a tal punto da poter essere definito un vino da invecchiamento.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio Cagnulari 60% - Bovale 40%
Vinificazione e affinamento La diraspatura e pigiatura avviene alla temperatura di 18-20°C A fine fermentazione, dopo la svinatura si lasciano decantare le fecce per 4/5 giorni, poi il vino viene travasato in appositi serbatoi in acciaio.
Degustazione Colore: Rosso granato con riflessi violacei Profumo: Vinoso, intenso, sentore di spezie. Sapore: Secco, morbido, elegante e persistente.
Terreno Le uve provengono da terreni a composizione calcarea e a circa 300 msl, il loro perfetto terroir.
Titolo alcolometrico 15% Vol.
Abbinamento cibo - vino Arrosti di carni rosse, formaggi stagionati e selvaggina.
Territorio di provenienza Anglona
Annata 2015

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