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VBB09

Vermentino di Sardegna DOC 

Berritta Dorgali

15,75 €

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Scheda prodotto

Descrizione Vermentino di Sardegna DOC del territorio di Dorgali.
Caratteristiche La leggera macerazione sulle bucce conferisce a questo vino complessità e struttura.
Volume/Capacità in litri 75 cl
Uvaggio 100 % Vermentino
Vinificazione e affinamento Fermentazione in vasca di acciaio con lieviti indigeni. Ultimata la fermentazione il vino viene lasciato a riposare sulle fecce fini fino alla primavera successiva quando viene chiarificato ed imbottigliato.
Degustazione Vermentino in purezza con una decisa impronta fresca e salina. L’uso di lieviti indigeni ha conservato i profumi tipici di quest’uva. Le note agrumate e fruttate, accompagnano il sorso delicato e ben definito dalla breve macerazione sulle bucce.
Terreno Drenante da disfacimento granitico.
Servizio 8 - 10 °C
Abbinamento cibo - vino Carni bianche, primi piatti, pesce e crostacei.
Territorio di provenienza Barbagia - Supramonte
Annata 2022

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