Amentos di Carignano - Passito

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Amentos di Carignano - Passito

VSP03

Passito di Carignano del Sulcis DOC a piede franco 

37,5 cl 

Sardus Pater

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23,00 €

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Scheda prodotto

Descrizione Dalla memoria dell'antica tradizione nasce un vino rosso passito, prodotto da vigneti a piede franco, coltivati nei terreni sabbiosi dell'isola di Sant'Antioco.
Caratteristiche Vigneti coltivati ad alberello a piede franco con viti di età media 80 anni
Volume/Capacità in litri 37,5 cl
Uvaggio Carignano 100%
Imbottigliamento e conservazione Macerazione a freddo delle bucce per 48 ore alla temperatura di 12° C. Fermentazione alcolica in acciaio, fermentazione malolattica in barriques, affinamento in barriques di allier per 12 mesi e in bottiglia per altri 3 mesi
Terreno Sabbioso sul livello del mare
Titolo alcolometrico 14,5 % Vol.
Servizio 12/14 °C
Abbinamento cibo - vino Dolci, formaggio pecorino DOP stagionato
Territorio di provenienza Sulcis - Iglesiente
Annata 2019

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Passito di Carignano del Sulcis DOC a piede franco 

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